Со звенящей мелочью в кошельках в среду, 13 июля, журналисты «СВ» отправились на центральный рынок, чтобы пообщаться с продавцами об урожае, сравнить цены на овощи и прикупить немного ягод и грибов.
Несмотря на капризы погоды буднего дня, людей на рынке было много. Особенно тех, кто, как и мы, пришел за «витаминами». Есть спрос – будет и предложение. На прилавках – пылают алым цветом малина, вишня, клубника, греют бока большие помидоры и кабачки, ожидают своего часа огурцы, капуста, пахнет всевозможная зелень, теснится в банках черника да смородина, блестят шляпки лисичек. Любо дорого глянуть! Слонимчане расхаживают между рядами в поисках подешевле да посимпатичнее. Присоединились к покупателям и мы.
У Ларисы Бурсевич из Чемеров не только свой дом и участок земли в сорок соток, но и небольшое хозяйство. Птичий дворик обеспечивает яйцами – куриными и перепелиными – их цена за десяток 3,5 и 2,5 рубля соответственно, а корова – молоком, за литр которого Лариса просит 2,5 рубля. Что касается овощей, то пучок свеклы из 5 небольших головок можно приобрести здесь за 1,5 рубля, килограмм огурцов – за 3, капусты – за 1,5, кабачков – за 2, картофеля – от 1,5 рублей.
Женщина всю жизнь прожила в деревне, отсюда любовь к труду, своей земле и огородничеству. «Встаю около пяти утра, ложусь к одиннадцати ночи – такой режим. Работаем вместе с мужем. Наш участок засажен овощами, кустарниками. В мае активно торгуем цветами – петуниями, калибрахоа, бакопой, лавандой, бегониями и другими», – рассказывает хозяйка.
На рынке нами были найдены цветная капуста и брокколи: цена полезного овоща – 4 рубля за килограмм.
Голубикой, привезенной из Ляховичского района Брестской области, торгует Алла. Ягода у нее невероятно красивая – большая, блестящая – результат тепличного выращивания. Цена за килограмм – 24 рубля, и выгоднее, по словам женщины, покупать именно килограммом. Два часа торговли – и Алла продала целый ящик. Говорит, в нашей области голубика еще зреет.
Активно продают чернику. Цена на ягоду пока не собирается падать. Если в прошлые выходные продавцы хотели 8 рублей за литр, то в среду ценник составил 7 рублей, что все равно немало. Дешевле предлагают черную смородину – 5 рублей за литр, а красную готовы и вовсе отдать за 1,5 рубля.
Чтобы привезти чернику свежей на рынок к девяти утра, Анна Валентиновна встала в четыре, чтобы успеть насобирать ягоду в лесу. Благо, места знает. Сегодня для покупателей женщина привезла не только четыре литра черники, но и клубнику – 7 рублей за килограмм. Что не продаст, заморозит или сварит для себя.
Таисия Дмитриевна давно на пенсии, но огородничество не бросает даже после тяжелого перелома. С силовой работой – вскопать огород, прополоть грядки – помогает сын. На участке в пятнадцать соток растут картофель, помидоры, кабачки, чеснок, кусты ягод. Смородина у Таисии Дмитриевны не простая, а сортовая – большая и аппетитная. За такую и 6 рублей отдать не жалко! Зелень – петрушка и укроп – по 50 копеек за пучок, перья лука – по 1 рублю, огурцы – по 3 рубля, кабачки – по 2 рубля. Маленький стаканчик малины – 3 рубля (в целом литр малины на рынке реализуют по 10 рублей – сорт «Шакира»). Урожая хватает и женщине, и детям, хоть дочка и имеет свой участок и также увлекается огородничеством. Для продажи Таисия Дмитриевна готовит свежие овощи и ягоды. Рано встает, чтобы сорвать «витамины» прямо с грядки – сегодня будильник для нее прозвенел в пять утра. Шутит, что отоспится зимой. А пока тепло, нужно работать и, по возможности, зарабатывать. «Сейчас сижу до 14.00. Раньше можно было и до 20.00. Когда день удачный, все продаю. Какая-никакая, а копеечка к пенсии имеется. Да и на людей посмотреть можно, пообщаться», – рассуждает женщина.
Разбавляют краски рыночных прилавков рыжие лисички. С утра ими торгует и Светлана. С детства она увлечена «тихой охотой» и знает не только самые лучшие места в лесах под Шиловичами, но и секреты приготовления грибов, в частности, лисичек. «Я их не режу, а растираю, крошу. Так аромат в готовом блюде сохраняется лучше», – уверяет продавец.
Нынешнюю партию Светлана собрала накануне продажи. Встала в 5.50 утра. Цена за ведерко в 5 рублей устраивает горожан: покупают активно. Как пойдет грибной сезон, Светлана пополнит ассортимент опятами и белыми грибами.
С лисичками, особенно жаренными, хороша молодая картошка! Белорусскую сорта «Зорачка» покупателям предлагает Ольга: «Картофель на своем участке в Петралевичах выращивает мой сын Павел. Такое вот хобби имеет, несмотря на возраст в 30 лет. Ухаживает за грядками по-хозяйски – вот и урожай «Зорачки» богатый уже шесть лет. Картофель желтый, гладкий, вкусный, не разваривается. Продаем все вместе. Имеем постоянных покупателей». Цена за товар разная. Самый крупный картофель – 2,5 рубля, средний – 1,5-2 рубля, мелкий – 50-80 копеек.
Не смогли уйти без покупок и мы. Купили помидоры – цена на них от 2,5 до 5 рублей в зависимости от сорта и размера, голубики и огурцов – самая низкая цена на маленькие свежие огурцы – 2 рубля.
Елена ЮШКЕВИЧ
Татьяна ДЕНИСЮК