Сок можно собирать после начала сокодвижения*.
Диаметр дерева при подсочке** – не менее 20 см.
Количество подсочных отверстий при диаметре ствола дерева:
20-26 см – 1,
27-34 см – 2,
35-40 см – 3,
свыше 40 см – 4.
Канал подсочного отверстия высверливается:
на высоте 35-50 см от корневой шейки
с некоторым уклоном вниз
диаметром в 1 см
глубиной 2-3 см (без учета коры)
на расстоянии не менее 20 см от старого пропила, отверстия.
Под подсочным отверстием (пропилом) вставляется желобок.
После окончания сбора сока:
желобки должны быть сняты,
отверстия закрыты деревянной пробкой и замазаны варом, садовой мазью и т.п.
Внимание. Все желающие заготовить сок должны обратиться в лесничество.
Штрафы за сбор сока без разрешительного документа:
физическому лицу – предупреждение или штраф до 20 базовых величин,
индивидуальному предпринимателю – до 100 базовых величин,
юридическому лицу – до 500 базовых величин.
Такие же административные меры действуют и в случае нарушения установленных сроков, применения запрещенных средств или методов заготовки сока.
* Определяется уколом шила в ствол дерева.
** Определяется на уровне груди сборщика.
Источник: Пресс-служба Минлесхоза.