Под таким девизом прошла экскурсия учащихся Дворецкой средней школы Дятловского района в Слоним, в которой компанию нам составили сверстники из Козловщинской средней школы.
Экскурсионная деятельность является одним из эффективных методов всестороннего развития личности учащихся, формирования у них патриотизма, гражданственности и нравственности, расширения кругозора и развития познавательного интереса. Для того, чтобы экскурсии оказывали положительное влияние на сознание и развитие учащихся, туристическим советом школы тщательно планируется маршрут каждой экскурсии и в зависимости от её вида, также тщательно отбираются экскурсионные объекты. На этот раз, при выборе вида туризма, ребята остановились на военно-историческом и промышленном, а в качестве экскурсионных объектов определили войсковую часть 33933 и два градообразующих предприятия: ОАО «Слонимский мясокомбинат» и ОАО «Слонимский картонно-бумажный завод «Альбертин».
Армия — это всегда бодрый дух защитника отечества, доблесть, рать, героизм, ну и конечно же легендарная история каждой части. Увлечённые интересной экскурсией с элементами интерактива и очень содержательным предметным рядом экспозиции, учащиеся ознакомились с музеем «Военного мундира 11 отдельной гвардейской механизированной бригады» войсковой части 33933. После музея, учащиеся в сопровождении офицера части посетили парк боевой техники, где их ознакомили со стоящей на вооружении части техникой и её техническими характеристиками. Затем учащиеся в сопровождении инструктора посетили тренажёрный корпус, где им продемонстрировали оборудование, на котором военнослужащие отрабатывают навыки управления военной техникой.
Знакомство с ОАО «Слонимский мясокомбинат» началось гостепреимной встречей учащихся с Ириной Викторовной Зенько, заместителем генерального директора по идеологической работе и социальным вопросам, и Татьяной Викторовной Соколовской, начальником отдела кадров, в музее предприятия. Во время экскурсии по экспозиции музея ребятам расказали не только об истории мясокомбината, его настоящем и планах дальнейшего развития, но и об одной из версий происхождения названия города Слонима (slonina – сало или шпик), который всегда славился большими оборотами торговли мясными изделиями, о первой в городе скотобойне, которая появилась в 1837 году для обеспечения кошерным мясом еврейского населения, о шохетах – мясниках, которые обучались своему ремеслу с детства, о появлении двух львов золотистого цвета на торговой марке мясокомбината, о канале Огинского, который считается достижением инженерной мысли XVIII века.
Во время общения ребята узнали о комфортных социальных и материальных условиях, которые создаются руководством для всех работников комбината в качестве достойной заработной платы и весомого социального пакета. Как оказалось, на комбинате сделано очень много для того, чтобы у работников была возможность не только достойно трудиться, но и также достойно отдыхать. Все работники и члены их семей могут бесплатно посещать фискультурно-оздоровительный комплекс. На мясокомбинате есть свой медпункт, где работники могут не только получить квалифицированную консультацию или помощь терапевта, но и выполнить медицинские назначения в виде инъекций или физиопроцедур. Для обеспечения санитарных норм на производстве и для создания комфортных условий для работников, которым приходится выполнять свои обязанности в цехах с низким температурном режимом, на мясокомбинате работает свой цех по пошиву необходимой спецодежды. Большая работа проводится на мясокомбинате и по подготовке, привлечению и закреплению специалистов. Образование по профильным профессиям можно получить по целевому направлению. На предприятии работает программа наставничества, которая даёт возможность овладеть рабочей профессией без обучения в учреждении образования или получить смежные профессии. Всем молодым специалистам предоставляется арендное жильё.
Ребята с удивлением узнали, что на мясокомбинате работает около 1360 человек, а в месяц производится примерно 3 тыс. тонн мяса, 1,4 тыс. тонн колбасных изделий, более 1 тыс. тонн полуфабрикатов, более 900 тысяч банок консервов, а в ассортименте выпускаемой продукции около 500 наименований. Это и классические, соответствующие ещё ГОСТу СССР колбасы «Докторская», «Московская», «Краковская», и изысканные «Карпаччо» и «Полендвица Домашняя», тренды «Бусидо», «Сонато» и «Сервелат с беконом», продукция со знаком «Халяль», соответствующая исламским традициям, и одна из самых раскошных рецептур – колбаса «Сервилат Радзивиловский новый», линейка мясных полуфабрикатов из свинины и говядины «Ресторан на дому», пельмени «ТікТоk», которые, благодаря фудхантерам, разлетелись по соцсетям, и широчайший ассортимент изделий, отражающих традиции белорусской кухни. И многие-многие другие, соответствующие запросам самых изысканных гурманов продукты, способные украсить застолье любого уровня. Одним словом, Слонимский мясокомбинат входит в Топ-3 переработчиков и производителей мяса и мясных продуктов в Республике Беларусь.
Жизнь не стоит на месте. Меняются и логотипы мясокомбината: «Безопасный продукт – здоровая нация», «Во главе традиций». Но неизменно высоким остаётся качество готовой продукции, что позволяет предприятию с чистой совестью присоединиться к празднованию Всемирного дня безопасных пищевых продуктов. Продукция предприятия неоднократно была награждена на различных выставках. Но, самой главной своей наградой коллектив считает то, что их продукция пришлась по вкусу как жителям Беларуси, так и покупателям ближнего и дальнего зарубежья. Ребята с гордостью услышали, что в сырьевую базу Слонимского мясокомбината входит и сельскохозяйственные предприятия Дятловского района.
Так как по санитарным нормам на производство мы не смогли попасть, то после музея учащихся пригласили в актовый зал, где во время продолжившейся беседы ребятам показали фильм о Слонимском мясокомбинате и подарили на память книгу «Азбука вкуса», которая была выпущена к 100-летнему юбилею мясокомбината. Книга также достойна особого внимания, так как отражая изобилие гастрономических шедевров, она освещает и события, связанные с историей города, мясопереработки и самого комбината. Восхищает и артистизм сотрудников мясокомбината, с которым они подошли к перевоплощению при создании сюжетов иллюстраций к книге. Как говорится, талантливые люди талантливы во всём. А в конце экскурсии ребятам было предложено продегустировать продукцию.
Знакомство с ОАО «Слонимский мясокомбинат» показало, что это дружный и сплочённый коллектив профессионалов своего дела, способный творить гастрономические чудеса и достойно представлять Беларусь на мировом рынке.
Не менее увлекательной получилась экскурсия на ОАО «Слонимский картонно-бумажный завод «Альбертин» — единственное в Беларуси предприятие по производству многослойного картона и одно из крупнейших по производству бумаги и картона. Знакомство с предприятием началось в музее, где инженер-технолог Анна Александровна Шухно рассказала ребятам в интерактивной форме о более чем 200-летней истории завода и первом упоминании о бумажном производстве на слонимщине, о процессе производства, выпускаемой продукции и рынках сбыта. Затем знакомство с предприятием продолжилось в актовом зале просмотром видеофильма об истории создания и развитии завода. После просмотра, ответив на все вопросы учащихся и проинструктировав о правилах безопасного поведения, Анна Александровна продолжила знакомство с предприятием экскурсией по территории завода и отдельным его цехам. Во время экскурсии по заводу ребята узнали, что в настоящее время в состав предприятия входит три основных цеха, которые обслуживают вспомогательные цеха, ознакомились с циклом производства, оборудованием для изготовления многослойного картона, технических видов бумаги и санитарно-гигиенических изделий, с профессиями и учебными заведениями, где можно получить профильное образование. Учащиеся с интересом выслушали рассказ об использовании в энергосистеме завода когерационной установки общей электрической мощности 2001 кВт, которая помогает значительно снизить себестоимость продукции, о рациональном использовании сырья на всех этапах производства, а также о том, какая работа проделана на предприятии по увеличению объёма производства, расширению ассортимента и улучшению качества продукции, которая пользуется неизменным спросом у потребителей на территории Беларуси и за её пределами. Анализируя информацию о переработке в 2025 году 113000 тонн макулатуры, ребята с гордостью упомянули и о своей работе по сбору вторсырья и вкладе тем самым в данное производство, экономии государственных средств и сохранности лёгких планеты.
Экскурсия в Слоним прошла на славу и подарила ребятам много интересных и приятных моментов, дополнила их знания как об истории и социально-экономическом развитии Беларуси вообще, так и об отдельных её регионах, в частности городе Слониме. Спасибо большое командному составу и военнослужащим войсковой части 33933, руководству и сотрудникам ОАО «Слонимский мясокомбинат» и ОАО «Слонимский картонно-бумажный завод «Альбертин» за бережное отношение к истории войсковой части, своих предприятий и города Слонима, а также за создание условий для военно-исторического и производственного туризма. Мы уверены, что на этом знакомство с городом не закончится. Так что до встречи, замечательный город Слоним!
Сергей Коско, учитель Дворецкой средней школы.