В Слонимском районе пройдет брендовый фестиваль «Паўлаўскi каравай». Он напоминает об уникальной традиции выпечки каравая, включенной в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси как объект нематериального наследия, сообщили БЕЛТА в управлении культуры Гродненского облисполкома.
В агрогородке Новоселки, где сохраняется эта традиция, организуют дегустацию караваев от местных мастериц и блюд местной кухни. Умелицы проведут мастер-классы по изготовлению украшений, которыми богат павловский каравай, а также по традиционным ремеслам Слонимщины.
Будут работать интерактивные площадки с народными забавами и танцами. Выступят самодеятельные артисты.
Как рассказала заместитель директора Гродненского областного методического центра народного творчества Наталья Романович, фестиваль «Павловский каравай», цель которого — возрождение и популяризация традиции выпечки уникального местного каравая, проходит с 2017 года. На Слонимщине такие караваи выпекают на свадьбу, христианские праздники Пасху и Троицу, для встречи гостей. Сохранена традиция выпечки пирогов «Пасха», «Плетенка», «Красная горка» и других. Сберегают старинное мастерство участницы народного любительского объединения «Чараўніцы-каравайніцы» Новоселковского центра культуры. Они также проводят мастер-классы для гостей и туристов.
Фестиваль состоится в агрогородке Новоселки 21 июня.